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【2025青海文化旅游節(jié)特刊】藏式奶茶真好喝

來源:青海日報       作者:劉珂瑜    發(fā)布時間:2025-05-19 07:42    編輯:管理員         
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藏式美食。劉珂瑜 攝

  5月17日晚,走進位于西寧市海湖新區(qū)商圈的藍青稞文化空間,一股濃郁的藏式風情撲面而來,悠揚的藏樂、精美的藏式擺件……最吸引人的,還屬這里琳瑯滿目的藏餐。

  藏式包子堪稱一絕,外皮柔軟且微透光澤,內(nèi)餡的牦牛肉鮮香四溢,每一口都是對味蕾的極致誘惑。藏式土火鍋也是店內(nèi)招牌,多種食材在高湯中燉煮,滋味相互滲透融合,相得益彰。此外,還有正宗的藏式酸奶、藏式青稞糌粑、藏式鍋貼等近百種特色菜品,令人目不暇接。

  來自湖南的游客張女士正在品嘗奶茶,她開心地用湖南話一個勁地稱贊:“韻味!韻味!這是我們湖南方言中對美食高度稱贊的表達噢。”同行的朋友也連連點頭:“是啊,藏式奶茶真好喝!這味道太特別了,跟我們那邊的口味完全不一樣。”

  一方水土養(yǎng)一方風味,這些承載著高原智慧的特色美食,恰似一扇文化之窗,讓來自天南海北的食客們,在此刻通過舌尖的觸動,讀懂了青海西寧的山水人文,也領(lǐng)略到了雪域高原的獨特魅力。