快開學(xué)了,，有市民準備在西寧市城中區(qū)學(xué)校附近開個午托班，專門給中小學(xué)生提供就餐,、午休服務(wù),，他們通過晚報想了解辦理午托班需要具備哪些條件？
近日,，記者從城中區(qū)市場監(jiān)督管理局了解到,，午托班屬于“小餐桌”。根據(jù)城中區(qū)制定的《城中區(qū)規(guī)范“小餐桌”備案登記管理工作實施方案》規(guī)定,，“小餐桌”是指公民,、法人或者其他組織在固定場所開辦、以營利為目的,，為中小學(xué)生提供餐飲服務(wù),、午休住宿的場所。
“小餐桌”經(jīng)營者申請備案登記,，應(yīng)向市場監(jiān)督管理部門提交下列資料：
有效期內(nèi)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件,、“小餐桌”備案登記申請表；房屋租賃合同(注明租賃期限),、房產(chǎn)證明(注明經(jīng)營場所面積),、房東身份證復(fù)印件；從業(yè)人員有效健康合格證明,、食品安全培訓(xùn)證明復(fù)印件,；健全食品安全管理制度；與規(guī)模相適應(yīng)的經(jīng)營場所和設(shè)備布局、加工流程,、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖及說明,。
備案登記的“小餐桌”應(yīng)符合下列標準：
1.有固定場所，距離旱廁,、固定垃圾場(站)等污染源25米以上,，不得設(shè)在地下室或半地下室，不得兼用于日常生活,，經(jīng)營場所內(nèi)無圈養(yǎng),、宰殺活禽畜類動物的區(qū)域。
2.“小餐桌”應(yīng)設(shè)在建筑物三層以下,，建筑物應(yīng)符合結(jié)構(gòu)安全要求,，不得是工業(yè)廠房、地下室,、倉儲建筑或違法建筑,。“小餐桌”場地建筑面積應(yīng)在100平方米以上，就餐場所面積應(yīng)在50平方米以下,，午托學(xué)生人均建筑面積應(yīng)在4平方米以上,。
3.“小餐桌”應(yīng)當根據(jù)午托學(xué)生人數(shù)配備工作人員，午托學(xué)生在25名以下的,，應(yīng)配備2名以上工作人員,；每增加10名午托學(xué)生的，應(yīng)相應(yīng)增加1名工作人員,。
4.按照“明廚亮灶”工作要求,，“小餐桌”應(yīng)安裝監(jiān)控設(shè)備，與市場監(jiān)督管理部門電子監(jiān)管平臺對接,，建設(shè)“陽光廚房”,。
5.食品處理區(qū)為獨立隔間，設(shè)置獨立的烹飪,、餐用具清洗消毒功能間,，清洗、消毒,、保潔設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量應(yīng)能夠滿足需要,。餐飲具清洗消毒水池應(yīng)專用，與食品原料,、清潔用具及接觸非直接入口食品的工具,、容器清洗水池分開。廚房內(nèi)至少應(yīng)設(shè)原料清洗水池1個,，餐具,、工具清洗水池2個(全部使用集中消毒餐具,，只需清洗工具的,，可減少1個水池,；采用化學(xué)消毒的，需增加1個水池或者配備消毒浸泡容器),。(曙光)
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