食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品安全的第一責任人,，食品安全管理水平的高低,，決定了食品的安全風險,。近日，在市場監(jiān)管總局組織全國34個省市食品生產(chǎn)企業(yè)管理人員通過“抽考APP”手機軟件開展的食品安全監(jiān)督抽查考核(簡稱食安員抽考)中,，我省在產(chǎn)549家企業(yè)838人參加了抽考,，考核合格率達92.72%，覆蓋率達100%,。此次通過對管理人員食品安全法律法規(guī)和食品安全基礎知識等內(nèi)容的抽考,，進一步增強了企業(yè)食品安全主體責任意識，為提高食品安全自我管理水平,，強化管理人員守法意識,、誠信意識、自律意識,，特別是提高操作技能,，預防和控制食品安全事故的發(fā)生發(fā)揮了積極推動作用。
為做好食品安全管理人員抽考工作,，省市場監(jiān)管局高度重視,、提前謀劃，印發(fā)了《關于做好食品生產(chǎn)安全管理人員監(jiān)督抽查考核的通知》和《食安員抽考APP賬號注冊和操作說明》,，考試試題著力在落實企業(yè)食品安全主體責任,、屬地監(jiān)管、社會共治上下功夫,，以加強《食品安全法》及其實施條例相關法律,、法規(guī)等知識宣傳培訓為抓手，組織企業(yè)管理人員對相關內(nèi)容進行了再部署,、再學習,、再動員，督促企業(yè)主動參與,。通過工作微信群,，層層發(fā)動，廣泛宣傳,，堅持每日反饋制度,，推動各地落實屬地監(jiān)管責任,，督促企業(yè)按期參加抽考，食品生產(chǎn)企業(yè)覆蓋率和抽考人員合格率按總局要求均達到90%以上,。
省市場監(jiān)管局將按照“抓執(zhí)行,、強意識、促落實,、提素質(zhì)”的思路,，狠抓互聯(lián)網(wǎng)+智慧監(jiān)管，充分運用“食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核系統(tǒng)”,，定期不定期對食品生產(chǎn)加工企業(yè)配備的食品安全管理人員按季度隨機監(jiān)督抽查考核,，并公布考核情況，對不具備食品安全管理能力的人員,，不得“帶病”上崗,。以嚴管倒逼企業(yè)落實食品安全主體責任，強化日常監(jiān)督檢查,、‘雙隨機’抽查和飛行檢查,，引導企業(yè)建立健全管理人員內(nèi)部學習食品安全相關應知應會內(nèi)容管理制度，指導企業(yè)健全內(nèi),、外監(jiān)督機制,，強化食品安全各方責任，推動企業(yè)不斷提升食品安全管理人員管理水平,。
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