新華社西寧4月15日電 4 月初，青海省海南藏族自治州共和縣塘格木鎮(zhèn)曲宗村牧民們開始了一年一度的青稞播種,。夕陽西下,，金色的陽光灑滿田野。忙碌了一天的牧民們收拾好行頭,，三三兩兩向家的方向走去,。“今天累了一天，不想做飯,，打算拌糌粑(青稞制品)吃”,，“就是，吃青稞管飽”……牧民們七嘴八舌地議論著,。
青稞,，藏語稱為“乃”，是藏區(qū)同胞賴以生存的糧食作物，在青藏高原上有約3500年的種植歷史,。它是青海省種植分布最廣的糧食作物之一,，也是當?shù)蒯勗旃I(yè)、飼料加工業(yè)的重要原料,，在青海農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中占有重要地位,。
54歲的公保和青稞打了一輩子交道。他說：“原來種青稞真是苦,，用‘二牛抬杠’的辦法,，不僅累，效率也不高,，一天最多耕兩畝地,，我們一家8口人有10畝地，產(chǎn)的青稞還不夠自己吃的,。”談話間,，公保拿出早已舀好的青稞面，放入一塊酥油,，倒入奶茶,，緩慢地轉(zhuǎn)動著小碗，開始熟練地拌糌粑,，“現(xiàn)在青稞品種改良，畝產(chǎn)可以達到500斤以上,，吃糌粑已不再是奢侈的事,。”
“早晨起來一塊大的糌粑、一碗熱奶茶,，晚上一小塊糌粑,、一塊肉，就是我家過去每日的食譜,。”40多歲的村民桑吉尖措說,，現(xiàn)在很多蔬菜、水果都可以買到,，可選擇的飯菜也變多了,。“我們吃青稞糌粑的次數(shù)在慢慢減少，有時半個月才吃一次,?；疱伒故敲績芍芤陨弦换亍?rdquo;桑吉尖措打趣道,。
伴隨藏區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展,，當?shù)厝罕姷纳铒嬍吃谇娜桓淖儭６谶@種變化之中，青稞也由牧民們的“溫飽糧”變成了“發(fā)展糧”“致富糧”,。如今,，公保帶著村里160多戶村民成立了青稞種植合作社，經(jīng)營管理著1.3萬畝青稞地,。
記者看到,，勞作時，撒肥機在萬畝青稞地里奔馳,，耕種整個大田也只需要10人左右,。公保說：“去年政府下發(fā)了80萬元的農(nóng)機補貼，合作社購買了拖拉機,、播種機等設備,，節(jié)約了不少人力。”
桑吉尖措家的36畝青稞地也入股了合作社,。他說：“老人在家?guī)Ш⒆?，年輕人外出打工，種植能手留在合作社種地領工資,，機械化生產(chǎn),、成立合作社把我們從土地里解放出來了，在合作社種地一天可以掙150元,，村民還能去城里打工,，這又是一份收入，日子過得越來越好,。”
曲宗村青稞種植合作社是青海省青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個縮影,。青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長王玉虎說，截至2018年年末,，青海省青稞種植面積達到100萬畝,，占全省糧食作物播種面積的四分之一，2018年青海省政府投資7700萬元,，實施青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動計劃(2018—2020年),，多措并舉下，青稞產(chǎn)業(yè)對藏區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的帶動效益日趨顯著,。
“‘冬不白,，夏不綠’，去年雪多雨水好,，今年的收成肯定沒問題,。”望著萬畝青稞地，公保信心滿滿,，“合作社掙了錢還打算建青稞加工廠,，把青稞做成拉面,、餅干，帶領村民們一起致富,。”(王金金)