“這個(gè)牛肉干嚼勁十足,，越吃越香,，有小時(shí)候純?nèi)飧傻奈兜溃?rdquo;

　　“我們的牦牛肉源自海拔4200米以上的牦牛，純天然綠色食品,，不添加防腐劑,，牦牛肉的纖維絲絲分明，肉質(zhì)緊實(shí)……”

　　在消博會(huì)開展第三日,，青海展區(qū)內(nèi)一片片琥珀色的優(yōu)質(zhì)咖喱牛肉干被擺上展臺(tái),，慢烤手撕牦牛肉和原切藏牦牛腱也成為焦點(diǎn)，以保持牛肉原汁原味且濃香鮮美的特點(diǎn),，成為青海優(yōu)質(zhì)名牌食品,，與其背景墻上的阿尼瑪卿雪山攝影作品相映成趣。來(lái)自廣東的采購(gòu)商陳女士嘗過(guò)中華老字號(hào),、青海老字號(hào)雪山牌牦牛肉干后,，當(dāng)場(chǎng)下單,，買來(lái)給親朋好友嘗鮮,。

　　“牦牛肉干的蛋白質(zhì)含量達(dá)45%，是普通牛肉干的1.5倍,。青海的牦牛吃天然牧草,，喝冰川融水,，這種‘原生態(tài)、綠色天然無(wú)污染’正是現(xiàn)代消費(fèi)者追求的生態(tài)價(jià)值,。”對(duì)產(chǎn)品的健康屬性尤為關(guān)注的采購(gòu)商林先生表示,，“這種天然風(fēng)味的產(chǎn)品，在市場(chǎng)上很受歡迎的,。”

　　作為消博會(huì)配套活動(dòng),，全國(guó)中華老字號(hào)展銷市集在海口市騎樓老街舉辦,，在這里,，百年南洋建筑與中華老字號(hào)碰撞出別樣火花。青海參展企業(yè)帶來(lái)的“雪山”牌牦牛肉干,、奶粉,、牛腱子等特色產(chǎn)品吸引游客駐足。作為青海第二個(gè)入選“中華老字號(hào)”的品牌,，果洛雪山食品有限公司的歷史可追溯至1959年,，其“雪山”牌牦牛肉干承載著幾代青海人的記憶，經(jīng)典黃色包裝的五香牛肉干曾是“搶手貨”,。如今,，企業(yè)通過(guò)“公司+合作社+基地+牧戶”模式，每年收購(gòu)牦牛近萬(wàn)頭,，帶動(dòng)牧民增收致富,，通過(guò)越來(lái)越多的推介平臺(tái)，“雪山”牌也被越來(lái)越多的人熟知,。

　　借著消博會(huì)的東風(fēng),，這場(chǎng)跨越了3000公里的高原與海洋的對(duì)話，也正讓青海特色農(nóng)畜產(chǎn)品憑借“天然,、綠色”基因走向更大的市場(chǎng),。

　　在青海展區(qū)的“藏蜜”展臺(tái)上整齊有序陳列著蜂巢蜜,、天然野花蜂蜜,、珍品雪山花蜜、青藏野黨參花蜜,、蜂花粉等10余款產(chǎn)品,，工作人員現(xiàn)場(chǎng)用竹制小勺舀取蜂蜜展示其黏稠度，引得觀展者競(jìng)相品嘗,。“我們的蜂蜜采集自海拔3000米以上的高原,，每一瓶都有溯源二維碼。”來(lái)自我省青藏蜜蜂良種養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人竇崇賓向顧客展示產(chǎn)品信息，“高海拔地區(qū)培育的藏蜂釀出的蜂蜜天然富含活性酶和黃酮類物質(zhì),，沒有任何人工添加,，喝起來(lái)有淡淡的藥香……”源于青海蜂產(chǎn)品的質(zhì)優(yōu)價(jià)穩(wěn)，旗下“雪山花蜜”與“黨參花蜜”已談到不錯(cuò)的意向采購(gòu)訂單,，這讓竇崇賓信心滿滿,。對(duì)于未來(lái)，企業(yè)有清晰的“出海”計(jì)劃,，“我們希望通過(guò)消博會(huì),，讓‘藏蜜’成為市場(chǎng)認(rèn)可的高原有機(jī)標(biāo)桿。”竇崇賓指著展臺(tái)前洽談的客商說(shuō),，“他們對(duì)蜂產(chǎn)品的功能性需求與我們的研發(fā)方向高度契合,，希望未來(lái)也能有更深度的合作。”

　　“我們的餅干采用石磨青稞粉,，不添加蔗糖,，每100克膳食纖維含量達(dá)12克。”在青稞制品區(qū),，青海青藏部落農(nóng)牧開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人方文成向湖南食客譚錦介紹著青稞餅干的制作過(guò)程,，與青稞餅干并排展示的還有青稞面粉、三色藜麥米等產(chǎn)品,。作為青海青稞深加工領(lǐng)域的“創(chuàng)新型”企業(yè),，青藏部落農(nóng)牧開發(fā)有限公司自主研發(fā)的“99%青稞含量”專利技術(shù)，讓青稞產(chǎn)品保留了β-葡聚糖,、膳食纖維等天然營(yíng)養(yǎng)成分,，成為青海綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地的標(biāo)桿。

　　“紅,、白,、黑三種藜麥搭配青稞米，口感Q彈有嚼勁,，還有淡淡的麥香,！這種高蛋白、低升糖的組合,，特別適合健身人群,。”聽著方文成的介紹，譚錦帶走了三套組合裝青海青稞好物,，而這種低糖高纖的零食如今在市場(chǎng)銷售潛力也很大,。“如今，青海自主培育的‘青藜系’種子已出口西班牙和丹麥,。我們不僅要賣產(chǎn)品,，更要講好青藏高原的生態(tài)故事,。”方文成說(shuō)。

　　觀消博,，尋商機(jī)。在第五屆消博會(huì)上,，青海名優(yōu)特產(chǎn)憑借其獨(dú)特的品質(zhì)和文化內(nèi)涵,，贏得了觀展商和消費(fèi)者的喜愛。從消博會(huì)到騎樓老街,，青海農(nóng)畜產(chǎn)品正以“天然,、綠色”為通行證，在展示青海的資源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果的同時(shí),，也為青海的綠色發(fā)展注入了新的動(dòng)力,。相信在不久的將來(lái)，青海的高原好物將在更廣闊的市場(chǎng)上綻放更加耀眼的光芒,。