“我們家的焜鍋有原味,、香豆味,、胡麻味，還有青稞雜糧餅,。先下單,，后制作,，再發(fā)貨。我們是順豐發(fā)貨,，兩三天就能收貨……”11月14日中午,，馬曉明打開(kāi)“海亞焜鍋饃饃”微信視頻號(hào)和抖音號(hào)直播平臺(tái),，向世界各地網(wǎng)友介紹青海美食——焜鍋。

　　從青海出發(fā),，近至甘肅,，遠(yuǎn)至廣東，甚至踏出國(guó)門遠(yuǎn)銷新加坡,。一個(gè)個(gè)焜鍋,、一場(chǎng)場(chǎng)直播，讓青海味道飛向了全國(guó)各地,，讓遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的青海人嘗到了家的味道,，更讓“青海焜鍋”品牌越叫越響。

　　賣饃老板當(dāng)起了賣貨主播

　　“剛進(jìn)直播間的朋友們,，如果你從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)，更沒(méi)吃過(guò)我們的產(chǎn)品,，或者想買不敢買,，就去看5號(hào)鏈接……”11月14日14時(shí)許，西寧市湟中區(qū)上五莊鎮(zhèn)的海亞焜鍋饃饃產(chǎn)業(yè)基地,，傳出激情澎湃的講解聲,。

　　循著聲音走進(jìn)焜鍋饃饃制作車間，只見(jiàn)一名女主播手拿當(dāng)天制作的焜鍋直播賣貨,。“我們家的饃饃是原汁原味的,，吃的就是我們農(nóng)家面粉的麥香味，我們是壞單包賠……”直播賣貨的女子,，是基地負(fù)責(zé)人馬曉明的妻子,，她介紹著自家的饃饃，引來(lái)廣東,、四川,、河北等地網(wǎng)友的圍觀。

　　90后馬曉明是湟中區(qū)李家山鎮(zhèn)漢水溝村人,，多年來(lái)一直和饃饃打交道,，早些年在西寧市開(kāi)饃饃鋪。年輕人,，想法多，馬曉明夫婦和同村的馬金彪夫婦商量后,，建了一個(gè)焜鍋饃饃基地,。

　　為了打開(kāi)焜鍋饃饃的銷路，他們面對(duì)鏡頭,，轉(zhuǎn)型開(kāi)始當(dāng)賣貨主播,。“第一個(gè)月的銷量不是特別理想,，營(yíng)業(yè)額只有10萬(wàn)余元，后面慢慢就好了,。因?yàn)槊刻炝璩烤鸵鸫仓谱黟x饃,，9點(diǎn)多開(kāi)始直播，所以大家便輪換著當(dāng)賣貨主播,。”馬曉明說(shuō),。

　　饃饃基地助力村民增收

　　海亞焜鍋饃饃產(chǎn)業(yè)基地內(nèi)，忙碌的不只有賣貨主播,，還有負(fù)責(zé)烘烤,、晾曬、打包的工作人員,。“我們公司在上五莊鎮(zhèn)友愛(ài)村,，之所以選在這里，是因?yàn)楦浇?0多個(gè)村,，這不僅便于我們收購(gòu)農(nóng)家面粉和農(nóng)家菜籽油,，也便于尋找勞動(dòng)力。公司現(xiàn)有十六七人,，務(wù)工人員全是附近村莊的村民,。”馬曉明說(shuō)。

　　海亞焜鍋饃饃產(chǎn)業(yè)基地自去年11月運(yùn)營(yíng)以來(lái),，不斷吸引著附近的勞動(dòng)力,。47歲的馬生娟正在饃饃晾曬車間打理，每天聞著麥香賺錢,，她的心里無(wú)比踏實(shí),。馬生娟家住上五莊鎮(zhèn)邦巴村，每天早晚騎電動(dòng)車上下班,，十幾分鐘就能到,。

　　“以前我在家養(yǎng)牛，現(xiàn)在孩子們一個(gè)上大學(xué),，一個(gè)上高中,，平時(shí)都不在家，也不養(yǎng)牛了,，我就到這里上班了,，每月能拿到3000多元，中午就在基地做飯吃,，大家像一家人一樣,。”馬生娟已經(jīng)在海亞焜鍋饃饃產(chǎn)業(yè)基地工作5個(gè)月了，每月能給孩子們多賺點(diǎn)生活費(fèi)，她很開(kāi)心,。

　　海亞焜鍋饃饃產(chǎn)業(yè)基地的到來(lái),，不僅讓周邊閑置的勞動(dòng)力有了就近務(wù)工的機(jī)會(huì)，也讓上五莊鎮(zhèn)這個(gè)地方頻繁出現(xiàn)在網(wǎng)友的視野中,，吸引不少消費(fèi)者慕名前去購(gòu)買,。

　　“為了方便各地消費(fèi)者購(gòu)買，我們?cè)谖鲗幨谐菛|區(qū)北關(guān)街開(kāi)了一家店,，每天的營(yíng)業(yè)額在4000元左右,。”馬曉明說(shuō)。

　　把焜鍋賣到了新加坡

　　“我們線上的營(yíng)業(yè)額點(diǎn)開(kāi)銷量就會(huì)顯示，線上的顧客來(lái)自全國(guó)各地,，線下的營(yíng)業(yè)額每天都有統(tǒng)計(jì),。”說(shuō)到焜鍋饃饃的銷量，馬曉明滿臉笑容,。

　　馬曉明說(shuō)著點(diǎn)開(kāi)微信和抖音線上銷售平臺(tái),，10月份銷售總額為70余萬(wàn)元。馬曉明說(shuō),，他們的焜鍋饃饃是消費(fèi)者先下單,，他們?cè)诖稳樟璩績(jī)扇c(diǎn)開(kāi)始制作，下午順豐快遞工作人員上門取貨,。平均每天銷售2000余個(gè)焜鍋饃饃,，賣得最好時(shí)一天能賣四五千個(gè)。

　　基地包裝車間內(nèi),，馬金彪夫婦正在打包裝箱,。每個(gè)包裝盒內(nèi)，他們還貼心地放了一張小卡片,。“我們希望有更多的人能品嘗到健康美味的家鄉(xiāng)特產(chǎn),。喜歡酥脆的口感就用空氣炸鍋、微波爐少許加熱,，喜歡軟一點(diǎn)就蒸一下……”卡片上還留有聯(lián)系方式,，方便消費(fèi)者及時(shí)聯(lián)系客服。

　　細(xì)看包裝內(nèi)的收件地址,，有廣東,、陜西、河南,、天津,、湖南、四川等地,，收件人覆蓋全國(guó)各地,。令馬曉明自豪的是，前不久一個(gè)常去新加坡的青海人還從新加坡下了幾單,，他也嘗試從深圳轉(zhuǎn)運(yùn),，經(jīng)過(guò)5天時(shí)間，將青海焜鍋饃饃運(yùn)到了新加坡,。

　　想讓青海焜鍋美味傳遍世界

　　銷售饃饃的過(guò)程中，馬曉明團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn),，很多網(wǎng)友喜歡青海的面粉,、菜籽油、胡麻油等,。為了滿足消費(fèi)者的需求,，也為了讓青海美味傳遍世界，他們購(gòu)置了電子石磨機(jī)和榨油機(jī),，準(zhǔn)備自己制作石磨面粉,，并加工菜籽油和胡麻油。

　　“我們收購(gòu)了當(dāng)?shù)亟衲陝傌S收的小麥,，并做了石磨面粉加工嘗試,，結(jié)果很成功。”對(duì)于未來(lái),，馬曉明幾人已經(jīng)在做規(guī)劃,，打算繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模、規(guī)范生產(chǎn),，讓身在外地的青海人隨時(shí)買到家鄉(xiāng)味,，讓世界各地的人嘗到青海美食。

　　為了助力民營(yíng)企業(yè)發(fā)展,，政府部門也在出謀劃策,。“我們上五莊鎮(zhèn)在實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，立足地域資源優(yōu)勢(shì),，積極盤(pán)活閑置資產(chǎn),，大力發(fā)展‘一村一品’特色產(chǎn)業(yè)，將饃饃制作優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),，以政府主導(dǎo),、企業(yè)龍頭引領(lǐng)、合作社+農(nóng)戶的模式,，為鄉(xiāng)村振興提供一條‘土特產(chǎn)’路徑,。”上五莊鎮(zhèn)黨委副書(shū)記鄧永貴說(shuō)。

　　產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵，上五莊鎮(zhèn)牢牢抓住產(chǎn)業(yè)這個(gè)重中之重,，盤(pán)活農(nóng)村集體閑置資產(chǎn),，以更大力度更實(shí)舉措更優(yōu)環(huán)境，推動(dòng)民營(yíng)企業(yè)做優(yōu)做強(qiáng),，助力民營(yíng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展,，從而促進(jìn)農(nóng)民增收致富，助推鄉(xiāng)村全面振興,。

　　鄧永貴說(shuō),，上五莊鎮(zhèn)將依托特色優(yōu)勢(shì)資源，因地制宜,，充分利用就近就地巧手廚娘,，將指尖技藝變?yōu)橹讣饨?jīng)濟(jì)，進(jìn)而規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，將“小饃饃”做成“大產(chǎn)業(yè)”,。